Nuestra Producción
¿Porque tan pocas embotelladoras hablan de producción? Para nosotros, el departamento de producción es el corazón de nuestra empresa y razón de ser. Invitarte apreciar como producimos nuestros refrescos no es revelar secretos industriales sino es compartir contigo nuestro orgullo. Así que permítanos el orgullo de mostrarte nuestro trabajo.
El agua
Empezamos con agua. Pero no cualquier agua, sino purificada y cristalina. No confiamos en otros de realizar un trabajo tan delicado; lo hacemos nosotros mismos.
Primero pasamos el agua por floculación para conseguir la presentación cristalina que exigimos. Luego, para garantizar su sanidad, aplicamos cloro y le pasamos por filtros microsetas y de carbón activado. Después de demineralizar el agua, le pasamos por un último filtro de 0.5 micrones antes de pasarlo por luz ultravioleta y ozono.
Finalmente, el agua es carbonatada previa de su envasado. Una de las cosas que distingue Copán Dry es la cantidad moderada de carbonatación que aplicamos al producto, y muchos de nuestros clientes comentan que les gusta que no está sobrecargado de gas.
Los sabores
Mientras estamos purificando el agua, estamos también cocinando nuestros jarabes. Si, "cocinando", no mezclando. Mientras que otros se limitan a comprar y mezclar, nosotros seguimos cocinando nuestros jarabes tal como nuestro fundador hacía hace más que medio siglo. Suele mencionar que utilizamos azúcar de caña hondureña, no endulzante de maíz como las empresas grandes. Tampoco agregamos cafeína a nuestros sabores. Una vez terminado su cocción, el resultado final se llama jarabe y está listo para ser formulado y envasado con agua carbonada. Cocinamos siete jarabes, uno para cada sabor de refresco: banana, crema soda, fresa, naranja, piña, ponche, y uva.
Los envases
También nos dedicamos a lavar cuidadosamente los envases de vidrio devueltos. Como toda embotelladora moderna, nuestros productos están disponibles también en envases no retornables, pero nuestro tradicional envase retornable de vidrio de siete onzas siempre ha sido emblemático de nuestra empresa, el cual lavamos con mucho cuidado.
El embotellamiento
Una vez listo el agua carbonada y el jarabe formulado, solo falta unirles en un envase. Contamos con dos nuevas máquinas embotelladoras, una para envases no retornables, y otra para envases de vidrio. Cada envase está sellado con una tapa impresa con las palabras "Copán Dry, Orgullo Nacional". Y para entender porque, solo tienes que destaparlo y saborearlo. ¡Disfruta!